توصیف کلی محصول
از طعم دهنده چدار در محصولات پروسس و غیر پروسس، در بافت های مختلف شامل(پنیر مالشی صبحانه، پیتزا، ورقه ای، دیپ) استفاده می شود، این طعم دهنده در این نوع محصولات برای ایجاد، اصلاح یا تشدید طعم به محصولات افزوده و موجب تنوع و پایداری در طعم محصول می شود. طعم دهنده چدار به شکل پودری وجود دارد، رنگ این محصول سفید-شیری می باشد.
مزایا
توصیه مصرف: در انواع پنیرهای پروسس صبحانه چدار و خامه ای، دیپ های پنیری و پنیر پیتزا قابل استفاده می باشد.
دوز مصرف:
| نام محصول | پروفایل طعم | گرم در 100 کیلوگرم محصول نهایی |
| پنیر پروسس چدار | چدار خامه ای | 200-500 |
| پنیر خامه ای | چدار خامه ای | 100-200 |
| پنیر پروسس پیتزا | چدار خامه ای | 500-800 |
| دیپ پنیری چدار | چدار خامه ای | 100-300 |
راهنمای استفاده :
با توجه به نوع محصول و فرایند در آخرین مرحله میکس قبل از فرایند پاستور اضافه شود.
در پنیر پیتزا در آخرین مراحل تولید به صورت محلول در آب اضافه شود.
بسته بندی :
فویل آلومینیومی به وزن 5 کیلوگرم / وزن هر کارتن 20 کیلوگرم
شرایط نگهداری :
.در انواع پنیرهای پروسس صبحانه چدار و خامه ای، دیپ های پنیری و پنیر پیتزا قابل استفاده می باشد
.با توجه به نوع محصول و فرایند در آخرین مرحله میکس قبل از فرایند پاستور اضافه شود
.درفرآیند تولید پنیر پیتزا در آخرین مراحل تولید به صورت محلول در آب اضافه شود
شرکت نگین خوراک پارس در سال ۱۳۸۲ تاسیس و فعالیت خود را در زمینه مواد اولیه صنایع غذایی آغاز نمود و در مدت زمان کوتاهی به یکی از تامین کنندگان اصلی انواع طعم در فرآورده های گوشتی، لبنیات، صنعت اسنک، سس و غذاهای آماده تبدیل شده است.
دانلود نسخه دیجیتالی کاتالوگ نگین پارس
طراحی شده توسط واحد مارکتینگ نگین خوراک پارس
لطفا اطلاعات را به صورت دقیق وارد نمائید.