ترکیبی از اسانس پنیر و یک پرکننده پودری می باشد. رنگ محصول شیری رنگ بوده و عمده مولکول های این طعم دهنده اسید بوتیریک می باشد.
طعم دهنده پنیر پارمزان DY-150 ترکیبی از اسانس پنیر و یک پرکننده پودری می باشد. رنگ محصول شیری رنگ بوده و عمده مولکول های این طعم دهنده اسید بوتیریک می باشد.
اغلب از این طعم دهنده در محصولات حاوی پنیر همچون کردون بلو و سوسیس های پنیری استفاده می شود.
| طعم غالب | 40-60 |
| طعم ملایم | 10-30 |
| زمینه طعم | 2-9 |
با توجه به دوز مصرف بسیار پایین، اختلاط طعم دهنده پنیر با ترکیبات پودری و سپس افزودن آن پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.
با توجه به دوز مصرف بسیار پایین، جهت یکنواختی طعم، brine حاوی طعم دهنده پنیر باید به خوبی مخلوط شده و سپس استفاده گردد.
فویل آلومینیومی به وزن 5 کیلوگرم (سایر اوزان قابل سفارش می باشد.)
شرکت نگین خوراک پارس در سال ۱۳۸۲ تاسیس و فعالیت خود را در زمینه مواد اولیه صنایع غذایی آغاز نمود و در مدت زمان کوتاهی به یکی از تامین کنندگان اصلی انواع طعم در فرآورده های گوشتی، لبنیات، صنعت اسنک، سس و غذاهای آماده تبدیل شده است.
دانلود نسخه دیجیتالی کاتالوگ نگین پارس
طراحی شده توسط واحد مارکتینگ نگین خوراک پارس
لطفا اطلاعات را به صورت دقیق وارد نمائید.