ترکیبی از اسانس پنیر پارمزان بر پایه پرکننده پودری می باشد. و عمده مولکول های این طعم دهنده اسید بوتیریک می باشد. این محصول عطر و طعم پنیری پارمزان با پروفایل مطلوب را دارا می باشد.
طعم دهنده پنیر پارمزان DY-185 یک طعم دهنده شبه طبیعی (Natural Identical) بوده و با طعم غالب پارمزان محصولی مناسب برای انواع پنیر ورقه ای، پیتزا و انواع دیپ پنیر می باشد. و با دوز نسبتا پایین تغییر قابل مشاهده ای در طعم محصول ایجاد می کند.رنگ این محصول سفید- شیری می باشد.
در انواع پنیر پیتزا، دیپ پنیر ، پنیر ورقه ای، قابل استفاده می باشد.
| نام محصول | پروفایل طعم | گرم در 100 کیلوگرم محصول نهایی |
| پنیر پروسس پیتزا | پارمزان | 100-300 |
| دیپ پنیر پارمزان | پارمزان | 100-300 |
| پنیر ورقه ای پارمزان | پارمزان | 100-300 |
با توجه به نوع فرایند در آخرین مرحله میکس به صورت محلول در آب اضافه شود.
فویل آلومینیومی به وزن 5 کیلوگرم / وزن هر کارتن 20 کیلوگرم
با توجه به نوع محصول و فرایند در آخرین مرحله میکس قبل از فرایند پاستور اضافه شود.
در پنیر پیتزا در آخرین مراحل تولید به صورت محلول در آب اضافه شود.
شرکت نگین خوراک پارس در سال ۱۳۸۲ تاسیس و فعالیت خود را در زمینه مواد اولیه صنایع غذایی آغاز نمود و در مدت زمان کوتاهی به یکی از تامین کنندگان اصلی انواع طعم در فرآورده های گوشتی، لبنیات، صنعت اسنک، سس و غذاهای آماده تبدیل شده است.
دانلود نسخه دیجیتالی کاتالوگ نگین پارس
طراحی شده توسط واحد مارکتینگ نگین خوراک پارس
لطفا اطلاعات را به صورت دقیق وارد نمائید.