ترکیبی از اسانس قارچ و یک پرکننده طعم دهنده قارچ پودری می باشد. عمده مولکول های این طعم دهنده 1-OCTEN-3-ONEمی باشد. رنگ محصول کرمی- شیری می باشد.
طعم دهنده قارچ PC-142 ترکیبی از اسانس قارچ و یک پرکننده پودری می باشد. عمده مولکول های این طعم دهنده 1-OCTEN-3-ONE می باشد. رنگ محصول کرمی- شیری می باشد.
در محصول ژامبون مرغ و قارچ و یا ناگت مرغ و قارچ به عنوان طعم ملایم و در موارد نادر جهت زمینه طعم استفاده می گردد.
استفاده از طعم دهنده قارچ PC-142 پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.
| طعم غالب | 80-120 |
| طعم ملایم | 30-70 |
| زمینه طعم | 10-20 |
استفاده از طعم دهنده قارچ جهت تهیه ناگت مرغ و قارچ پس از افزودن روغن به خمیر ناگت پیشنهاد می گردد.
فویل آلومینیومی به وزن 5 کیلوگرم (سایر اوزان قابل سفارش می باشد.)
استفاده از طعم دهنده پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.
استفاده از طعم دهنده قارچ جهت تهیه ناگت مرغ و قارچ پس از افزودن روغن به خمیر ناگت پیشنهاد می گردد.
شرکت نگین خوراک پارس در سال ۱۳۸۲ تاسیس و فعالیت خود را در زمینه مواد اولیه صنایع غذایی آغاز نمود و در مدت زمان کوتاهی به یکی از تامین کنندگان اصلی انواع طعم در فرآورده های گوشتی، لبنیات، صنعت اسنک، سس و غذاهای آماده تبدیل شده است.
دانلود نسخه دیجیتالی کاتالوگ نگین پارس
طراحی شده توسط واحد مارکتینگ نگین خوراک پارس
لطفا اطلاعات را به صورت دقیق وارد نمائید.